Estava eu aqui, em Curitiba, andando pelo Shopping Estação, quando me deparo com um restaurante inusitado. De longe, as letras enormes: “The Best Burger In The World”.

Rá! – pensei – Duvido. Primeiro porque eu já elegi o melhor hamburger do mundo. Segundo, porque como meu hermano Luba disse, os curitibanos são meio megalomaníacos – vai ver porque estão relativamente perto da Argentina.

De qualquer forma, não resisti. Adentrei o ambiente finamente decorado, e pude confirmar a declaração sobre a megalomania: uma placa na entrada diz que o restaurante foi arquitetado e decorado por Fulano e Sicrana. Grandes merdas, seus metidos.

Logo me sentei e fui bem atendido. A garçonete trouxe o menu, destacando a (pouca) variedade de pratos e burguers. Fiel ao meu objetivo, pedi o Cheeseburger Clássico Bacon, com 180g de carne. As fritas acompanham naturalmente o sanduba.

5 minutos depois, chega o acepipe. A apresentação é ótima – pão francês redondo, crocante por fora e macio por dentro, encaixado em uma fralda de papel. O hambúrguer é grosso, com cerca de 2cm, e bem grelhado. A fatia de bacon é interessante: grossa, nada crocante, com quase 1cm de espessura. E embora se chame Cheeseburguer, o treco vem com alface e tomate.

E aí, seu Sobrenada? O bagulho faz ou não jus à fama?

Vejam bem. O hambúrguer é realmente BOM. Não é o The Best Burger In The World, mas seria fácil o terceiro melhor burguer que já comi.

A carne é saborosa, macia, suculenta e bem grelhada. O pão é sensacional, francês. O bacon grosso caiu bem, porque realça mais o sabor – prefiro assim ao bacon muito seco e crocante.
Os problemas começam justamente nos intrusos – o tomate e a alface. Primeiro que cheeseburger com alface e tomate é CHEESE SALADA. Segundo, eu fico puto quando a fatia de tomate é grossa – você morde e o sanduba escorrega, desliza e desmancha. E terceiro – tomate e alface soltam água. E essa água ESTRAGA o pão francês e o hambúrguer.

As fritas também são cortadas muito fininhas. Por causa disso, ficam crocantes, mas sem aquele miolo macio. Têm mais gosto de “chips” do que de “fritas”. Sei lá se isso é normal aqui em Curitiba (afinal, chamam salsicha de ‘vina’), mas eu esperava outra coisa.

Tirando esses poréns, o veredicto é positivo. O burger realmente manda bem. Tá longe de ser o melhor do mundo, mas ainda é uma excelente pedida aqui na capital paranaense.

Madero / Madero Express (Link Google Maps)
Av. Sete de Setembro, 2772, Rebouças – Curitiba, PR
(41) 3018-6161