Bierlikör é, segundo a fabricante, o primeiro licor de cerveja do Brasil.

É elaborado com base na cerveja Dunkel (variedade escura com 5 maltes diferentes), contendo também cacau e uma forte graduação alcoólica, de mais de 30º. O resultado? Um licor encorpado, doce pra caralho, com forte presença de chocolate e baunilha, com destaque para o sabor do malte.

Já disse que é doce, né? DEMAIS. Doce de melar o dedo no copo. E o sabor de chocolate é BEM forte, descaracterizando um pouco o sabor de cerveja. As mulheres provavelmente adorariam, mas o teor alcoólico deve assustar as mais chatinhas - Bierlikör tem o dobro de álcool da Amarula, por exemplo.

Dependendo das suas intenções, no entanto, essa graduação elevada pode ser uma graaaande vantagem frente às moças... ahem. Continuemos.

A Eisenbahn, conhecida cervejaria nacional lá de Blumenau (SC), tem umas boas pérolas no acervo etílico. Suas cervas artesanais são muito agradáveis, embora razoavelmente raras aqui em SP. Em média, cada garrafa de Bierlikör sai por uns R$ 30,00 nos mercados.

Vale a pena ter uma garrafa no acervo caseiro.  Recomendado.

(imagem chupinhada do Emporio Biergarten)